Processo seletivo nº 943338
Formação
- Escolaridade/Período/Semestre:
Ensino Superior: - Curso: Gastronomia
Atividades
- Setor de trabalho: GASTRONOMIA
- Atividades: - PREPARAÇÃO DE INGREDIENTES: AUXILIAR NA MEDIÇÃO, PESAGEM, CRIAÇÃO DE FICHA TÉCNICA E PREPARAÇÃO DE INGREDIENTES ESPECÍFICOS PARA CONFEITARIA, COMO FARINHAS, AÇÚCARES E CHOCOLATES.
- EXECUÇÃO DE RECEITAS: APOIAR NA EXECUÇÃO DE RECEITAS DE CONFEITARIA E SALGADERIA, COMO MASSAS DE BOLO, BISCOITOS, CREMES, RECHEIOS E SALGADOS SOB SUPERVISÃO.
- MONTAGEM E DECORAÇÃO: AUXILIAR NA MONTAGEM DE SOBREMESAS E NA DECORAÇÃO DE BOLOS E DOCES, UTILIZANDO TÉCNICAS ESPECÍFICAS DE CONFEITARIA.
- ORGANIZAÇÃO DO ESPAÇO DE TRABALHO: MANTER A BANCADA DE CONFEITARIA LIMPA E ORGANIZADA, RESPEITANDO TODAS AS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR.
- TESTES E CRIAÇÕES: PARTICIPAR DE SESSÕES DE TESTES PARA NOVAS RECEITAS OU PRODUTOS OFERECENDO SUPORTE NO PREPARO E NA AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS.
- REVISÃO DE FICHAS TÉCNICAS: CONTRIBUIR NA COMPILAÇÃO E REVISÃO DE FICHAS TÉCNICAS DE PRODUTOS, ASSEGURANDO A PADRONIZAÇÃO E PRECISÃO DAS INFORMAÇÕES.
- SUPORTE A EVENTOS: AJUDAR NA PREPARAÇÃO DE ITENS PARA EVENTOS ESPECIAIS OU ENCOMENDAS PERSONALIZADAS.
Mais informações
- Setor de trabalho: GASTRONOMIA
- Carga Hr. Semana: 30:00
- Horário Entrada: 07:00
- Horário Saída: 12:00
